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“製作這道菜餚,因爲香菇和藕塊都不多,本來可以再加幾塊胡蘿蔔塊,這樣色澤會更好一些,結果一看還有一塊菜花,所以又加了菜花搭配,成就了簡簡單單的一道家常素菜。”食材明細主料香菇(200克)蓮藕(300克)菜花(200克)輔料油(10克)鹽(6克...
食材明細主料牛腩(750克)藕(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)白酒(適量)水煮魚佐料(一勺)酸辣椒(適量)料酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩燒藕塊的做法步驟1、...
“很多人包括我喜歡咖喱口味,微微的辛香和特殊的風味能夠讓人們食慾大增。科學家發現,咖喱粉中含有的一種叫做“薑黃素”的成分,能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長。另外,咖喱還能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,益於腸...
“我們家吃飯習慣頓頓有湯。(除了早飯)這個湯,可以是簡單的番茄蛋湯,或者冬瓜毛豆湯,還可以是魚湯-----更可以是雞湯。沒有時間,就做的簡單些,有時間則可以慢燉細煲,就如今天這鍋“蘆筍蓮藕燉雞湯”今天把冰箱裏的一塊草雞腿...
“糖醋藕塊是從浙菜糖醋魚演變而來。口味鮮美,酸甜適口。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料醬油(10克)醋(30克)糖(30克)鹽(2克)乾麪粉(50克)幹澱粉(15克)水澱粉(適量)雞精(少許)香油(少許)蔥(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋藕...
“不知道腫麼回事,這周特別的想吃魚,買了魚回來糾結於吃什麼味道,糖醋?乾燒?水煮?清燜?紅燒?醬燉……最後還是老公敲定,乾燒、醬燉、糖醋各做一次,嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒,先開胃嘛~不知道什麼時候起,家裏人的口味都被改造成了清...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。...
“新入手的黑樂砂鍋,無論是炒菜還是燉湯都是非常好用哦!”食材明細主料蓮藕(1塊)蔥段(少許)花椒(少許)輔料乾紅辣椒(少許)米醋(少許)鹽(少許)麻辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋蓮藕塊的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨。2、改刀切成滾...
“藕塊軟糯,排骨鮮香,冬日暖胃菜餚。”食材明細主料藕塊(500g)排骨(500g)輔料大蔥(2根)姜塊(2塊)調料鹽(適量)豆瓣醬(2勺)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)藕塊燒排骨的做法步驟1、油熱以後,放入排骨爆香,加入豆瓣醬,姜塊炒...
“蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。其富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便祕,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。尤其是過節期間飲...
食材明細主料藕(400G)薑片(3片)大料(1朵)蔥(適量)輔料花椒(1小撮)冰糖(8粒)紅糖(1勺)香葉(1片)醬油(1湯勺)料酒(1湯勺)老抽(半湯勺)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒藕塊的做法步驟1、準備好所有材料。2、耦切成塊。3、鍋中放姜花椒大...
“家常菜,總是很隨意,沒有固定搭配法,有啥用啥。常常會做些很好吃的菜出來。比如今天這個搭配,完全是因爲有一段蓮藕,有幾個香菇。然後就擱一起了,然後就特別好吃了。蓮藕軟糯,歡愉酥香,聞着燒菜時飄出來的香味兒,也是一種陶醉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500藕:200輔料鹽:適量花椒:適量大蔥:適量姜:適量自制紅葡萄酒:半碗排骨醬:適量胡蘿蔔:1根八角:適量胡椒粉:3油:適量香葉:適量醬油:適量具體步驟1.材料圖2....
食材明細主料排骨(適量)藕(一節)輔料姜(幾片)洋蔥(半個)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)醬油(30克)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕塊燉排骨的做法步驟1、準備食材,薑切片,藕洗淨去皮切小塊,洋蔥也切小塊,排...
“將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的做法步驟1、鍋中放油~油熱後加入...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...
“蓮藕有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認爲,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋...
“昨天和朋友去吃日昌席勒,我發誓我這輩子都不去這家了。差的要命....煲仔飯居然沒淋醬汁就給我們端上來了,滿眼的米粉啊...能找到雞肉是僥倖,能找到臘肉那就可以去買彩票了。罵歸罵,昨天的南乳藕片也給我今天的菜帶來了...
“週末在家突然想吃菠蘿咕嚕雞球,不過家中米有菠蘿,外面又在下雨不方便出去買。經老婆點撥用藕代替菠蘿,嘗試做了這道藕塊咕嚕雞球,吃起來不錯,方便、實惠又家常~~~”食材明細主料雞腿(一根)輔料藕(一節)紅彩椒(一個)配料亨氏番...
食材明細主料子雞(一隻)藕(一節)青辣椒(各一個)米椒(4個)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕塊燒雞的做法步驟1、準備好食材。...
“超喜歡吃蓮藕,覺得怎麼吃都非常不錯。昨天下午心血來潮,根據自己的想法做了了個糖醋藕塊,口感非常非常地不錯!咬一口,脆生生地響,酸甜可口,連不愛吃硬菜的寶貝都吃了不少呢!快手,家常,美味,你沒有理由拒絕!”食材明細主料蓮藕(一...
“糖醋藕塊色澤紅潤鮮亮,酸酸甜甜,清脆爽口,只吃菜就可以吃下一大盤!簡單易做,鮮美入味,老幼皆宜!”食材明細主料蓮藕(300克)番茄沙司(120克)白糖(20克)生抽(5克)白醋(15克)輔料水(50克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕塊的做法...
“五花肉雖然好吃,但吃多也會膩,加點藕塊,既能緩解油膩,又使口感和營養上更加豐富。”食材明細主料帶皮五花肉(800克)鮮藕(3小節)輔料植物油(20克)冰糖(20克)醬油(30克)大蔥(一段)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉燉藕塊...
“酸甜的茄汁藕塊,顏色豔麗,酸甜可口。在酸甜汁的裹挾下,藕塊也變得通體金黃,一口咬下去,先是酸甜,後是藕塊的外脆內軟。如果不細細品嚐,哪裏能知道這是藕做的呢。”食材明細主料藕(80克)西紅柿(1個)蕃茄醬(30克)輔料食用油(適量)糖(7...
“五花肉結合藕的清甜,肥而不膩,藕塊被肉汁包裹,糯香惹味”食材明細主料藕(適量)五花肉(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藕塊紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大塊,藕切...
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