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食材明細主料木耳(100g(溼))玉米(2根)胡蘿蔔(一根)排骨(600g)輔料蔥(2根)姜(5片)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典排骨湯的做法步驟1、玉米、胡蘿蔔切成塊狀。2、現將排骨洗淨入鍋煲一個小時,加少許鹽、料酒、姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘錫紙排骨,就是經歷兩次的烤制,第一次烤制是鎖住排骨的水分,讓排骨的營養不流失,這樣保證了肉質的鮮嫩,還是要注意烤制的時間;第二次烤制是讓排骨的表面酥脆...
“炸豬排響亮的菜名,上海人基本都愛吃,外脆裏嫩,再沾點辣醬油好美味,來自新味cook的食材包,配備了所有食材和配料,無須動腦,直接動手即可”食材明細主料豬排(2塊)輔料油(1小瓶)鹽(1小盒)黑胡椒(1小盒)麪粉(1小袋)雞蛋(1只)麪包屑(1小袋)...
“湯是過年桌上不可少的一種美味,它是用大量的水和各種蔬菜、肉類、調料經長時間的慢燉,使食物中的營養、味道與水混合在一起所形成的。那過年喝什麼湯好呢?我們家最愛喝的是雞湯,媽媽總是說,雞湯象徵“吉祥平安”,這天喝雞...
“炎炎盛夏,喜歡湯湯水水,請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜(中型2個)排骨(約1/2磅)輔料姜(6-8片)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苦瓜排骨湯的做法步驟1、將排骨放在大碗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅花生:150幹香菇:6朵鐵棍淮山:1條排骨:300輔料鹽:適量具體步驟1.香菇水發好2.切成小朵3.花生洗淨備用4.淮山去皮洗淨,切成小塊5.排骨洗淨,剁小塊6.全部...
食材明細主料排骨(300克)輔料豆豉(一把)蒜(半頭)姜(小半塊)配料糖(一勺)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉汁排骨的做法步驟1、排骨洗淨備用2、準備好,蒜,姜,豆鼓。3、把蒜,姜,豆鼓一起剁碎。4、現在來做這鼓汁,鍋...
食材明細主料低粉(130g)可可粉(15g)無鹽黃油(125g)糖粉或綿白糖(50g)蛋白(一個)鹽(1小撮)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)經典曲奇的做法步驟1、黃油要非常軟才行,手指輕輕按很軟(天氣太冷可以用微波爐每次10秒加熱。到有極少量黃...
“經典蒜香排骨我也不知道是不是經典了,反正我覺得這是排骨最好的歸宿了~~方子是從君之的博客裏面學到的,做了第一次,老婆說不喜歡酸甜味道的烤排骨,得列~~我改還不行嗎~~~純湘菜口味的蒜香排骨就出爐了~~配方是我湊合着...
“土豆燒排骨算是我們家比較常吃的一道菜了。正因爲常做,每次都想着“下次做再拍照吧”,一直都沒有記錄下來。今天終於把過程完整的拍下來啦。用來燒排骨的依然是我這個學期帶來的寶貝電壓力鍋,省時方便。鍋用的久了,時間...
“這也是一道基本上桌後就沒我份的菜!年後,這類紅燒菜基本很少做了。經過爆炒外加濃油赤墨,擔心孩子們吃完身上太熱。特別是丫頭,快要進初中了,臉上那痘痘如雨後的春筍般一個接一個的往外冒,看着都讓人心疼!唉!那讓人又愛又...
食材明細主料排骨(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨切段加薑片煮熟2、排骨撈出加醬油、鹽、料酒醃製3、1勺料酒2勺醬油3勺糖4勺醋5勺...
“幹鍋排骨是川味的經典,類似的菜品可以發展成很多。。”食材明細主料排骨(500克)輔料洋蔥(適量)藕(適量)土豆(適量)黃瓜(適量)青筍(適量)配料香辣醬(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)芝麻(適量)茴香(適量)香...
“每粒米都是排骨香!太好吃了,絕對挑戰你的味蕾,經典美味,我有祕訣,不信試試看!😄”食材明細主料肋排(500克)胡蘿蔔(1棵)豆結(10個)輔料八角(2個)小茴香(1勺)鹽(2勺)番茄醬(2勺)雞精(1.5勺)冰糖(6塊)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)排骨燜飯...
“以前沒做過糖醋排骨,因爲不太喜歡油炸的食品,而且也感覺挺複雜,試了一下後感覺很簡單很簡單,偶而吃一下也可以吧。”食材明細主料排骨(600克)輔料生抽(適量)料酒(適量)姜(5片)蔥(適量)花椒(10顆)藤椒(10顆)油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醋(適...
“糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大衆喜愛的傳統菜,也是一道冬季開胃的美食,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,頗受歡迎。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣...
“廣府經典”食材明細主料烏龜(1只)蠍子(20只)豬脊骨(1斤)龍眼肉(3g)土茯苓(3g)薏米(3g)輔料姜(1大塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣府經典祛溼湯的做法步驟1、烏龜砍件用開水煮一下去味,蠍子用開水燙死去味。2、烏龜,蠍...
“我家喜歡吃重口味的紅燒菜,可能是地區的習慣造成的。紅燒排骨是一道簡單的家常菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅很受大家喜歡。不用炒糖色也能輕鬆做出美味誘人的紅燒排骨。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬大排:3塊輔料幹辣椒:適量蒜:1顆姜:3片八角:1顆豆瓣醬:1.5大匙老抽:1大匙糖:1/2小匙雞精:1/4小匙花椒:約10顆具體步驟1.薑切片,蒜切片。排骨洗淨。這裏用的...
“剛剛接觸廚房不久,水平實在拿不出手,但對於排骨相對還是比較拿手的,這個週末應兩位"大人"的要求,燒糖醋排骨.這道菜既簡單又美味,我又何樂而不爲呢!現在的排骨價格還是很貴滴,買了兩小根就要接近2斤,價格接近40米...
“很常見的粵菜,女友愛吃,做也方便,最近老做。這個才應該是廣東人從小吃到大的美味,沒有不做飯,但我這個菜,其實是被她說會的。稍微改了改,更加入味,很是下飯。”食材明細主料排骨(一根)輔料蒜(一個)豆豉(一小勺)鹽(適量)味精(適量)生抽...
“有時候飯多了,剩下什麼辦,倒掉,太可惜了,接着吃,吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品,又做不成什麼主菜,那最好的辦法,就是炒飯:現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜:”食材明細主料米飯(2碗)蝦米(普...
“在家經常做羅宋湯,每次做都花費半天時間,這次有幸獲得新味cook試用,想不到其中有一道經典羅宋湯,教你在短時間內喝上一碗暖暖的羅宋湯,哈哈,這下學到了手藝又嚐到美味”食材明細主料捲心菜(1包)紅腸(1包)番茄(1只)麪包片(4片...
“糖醋排骨,超經典的一道菜,誰能不吃,誰能不愛啊!其實這種糖醋排骨我還是第一次做,平時媽媽做的都是先油炸然後拌上調好的蒜末汁直接吃的,總是覺得那種吃多了上火,所以我選擇了先蒸然後回鍋收汁的方法,色澤油亮,酸甜可口,好吃好...
食材明細主料雞蛋(兩個)韭菜(半斤)麪粉(一碗)粉條(一把)蝦皮(少許)輔料油(少許)蔥花(少許)鹽(少許)十三香(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱,放蔥花爆香,放入攪拌好的雞蛋,打...
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