土豆燒排骨的做法 【土豆燒排骨】吃不膩的經典菜 土豆燒排骨怎麼做

“土豆燒排骨算是我們家比較常吃的一道菜了。正因爲常做，每次都想着“下次做再拍照吧”，一直都沒有記錄下來。今天終於把過程完整的拍下來啦。用來燒排骨的依然是我這個學期帶來的寶貝電壓力鍋，省時方便。鍋用的久了，時間也會把握了。加了前天滷雞肉的滷水，排骨很入味，土豆燉的很綿軟，卻又不至於融化。開鍋的時候香氣四溢，再撒點小蔥花，那個滿足啊.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨，斬塊。

• 2、備好蔥段，薑片。

• 3、熱鍋下油，下白糖熬至棕紅色。

• 4、下排骨翻炒上色。

• 5、下切好的蔥姜，炒出香味。

• 6、倒入一瓶蓋料酒，去腥。

• 7、倒入一瓶蓋醋。

• 8、加入滷汁，煮開。

• 9、把排骨移到電壓力鍋內，煲15分鐘。

• 10、把土豆去皮切塊。

• 11、排骨煲好後加入土豆，加適量鹽，繼續煲10分鐘。

• 12、切少許蔥花，開蓋後撒蔥花即可。