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“隨着天氣的轉涼,一些滋補的湯湯水水又會出現在我們的餐桌上。秋日陽氣漸消,陰氣漸長,是陽消陰長的過渡階段,這個時候要養護陰氣。飲食要以滋陰潤肺,防燥養陰爲主。而滋陰潤肺的食材尤以白色最好,所以秋日要多吃白色的蔬果...
“蟹味菇、火腿、白蘿蔔不煮進火鍋也能美味的不像話生薑、枸杞一罐好湯怎能少的了”食材明細主料蟹味菇(80g)白蘿蔔(120g)枸杞(適量)輔料火腿(50g)生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇湯的做法步驟1、準備食材:...
食材明細主料白蘿蔔(1個)排骨(適量)乾貝(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲排骨幹貝的做法步驟1、骨頭焯水洗淨放入砂鍋。2、白蘿蔔刨去皮切塊。3、乾貝用水洗一下。4、砂鍋加入水開始煲湯...
“男朋友帶了好多叫不出名字的蘑菇來,我認得出的茶樹菇和香菇都用來燒過肉,蘑菇吸足了肉的香味,比肉還好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇,和香菇一起燒排骨了。最近天氣好乾燥,煲一鍋蘑菇排骨,有葷也有素,吃起來也不會很膩...
“蟹味菇、白玉菇、竹蓀和排骨一起搭配的美味”食材明細主料排骨(300克)白玉菇(50克)生薑(適量)鹽(適量)輔料蟹味菇(50克)竹蓀(30克)大蔥(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨菌煲湯的做法步驟1、排骨洗淨後焯水。2、將焯好...
“微冷的冬季,來上一碗濃濃的排骨湯,不僅味美,而且營養,簡直太棒了!”食材明細主料排骨(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(半根)枸杞(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)純淨水(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥胡蘿蔔煲排骨的做法步驟1、排骨...
“蘿蔔清甜軟糯,搭配菌菇,湯品鮮美,喝上一碗簡直美味極了!”食材明細主料鴨湯(適量)蘿蔔(一根)菌菇(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇湯的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮切成塊備用。2、鴨湯適量。3、菌菇加...
“肉包的營養午餐~排骨菌菇煲以前聽老人說過吃四條腿的(牛羊豬)不如吃兩條腿的(雞鴨),兩條腿的不如一條腿的(菌菇類),一條腿的不如沒有腿的(魚)~來說說菌類的營養價值:1)蛋白質含量豐富,幹蘑菇高達40%,且富含穀類食品缺乏的賴氨酸2...
“蘿蔔與排骨的搭配,清甜爽口,排骨酥爛,湯汁鮮美,味道棒極了!”食材明細主料排骨(適量)蘿蔔(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔煲排骨的做法步驟1、排骨用料酒焯好水,用溫...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
“此湯味鹹鮮,操作簡單,勝在鮮甜有益,特別是夏天,喜歡湯湯水水的,更爲愜意。”食材明細主料排骨(約1/2磅)蘿蔔(1個(大))輔料姜(6-8片)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量(或白蘭地))鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓦煲...
食材明細主料排骨(適量)白蘿蔔(適量)青菜芯(適量)輔料大蒜子(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)紹興黃酒(適量)冰糖(適量)八角(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨蘿蔔煲的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、蘿蔔切塊。3、排骨清水裏浸泡。4...
“白蘿蔔有賽人蔘之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝湯)後,可立見功效。白蘿蔔也是很好的入湯食材,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大...
“這是一道冬季養生湯。滋潤去燥,美容養顏。而且原料簡單,做法也簡單。蘿蔔,在民間有“小人蔘”之美稱,有“蘿蔔上市,醫生沒事”的說法。中醫認爲蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。有很高的營養價值,含有豐...
食材明細主料蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料羊肚菌(適量)薑片(幾片)蔥花(少許)調料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)羊肚菌蘿蔔排骨湯的做法步驟1、排骨加鹽浸泡一會兒洗淨。2、排骨冷水下鍋,加薑片,黃酒焯水。...
“乾燥的季節,爲家人煲上一鍋蘿蔔排骨湯,滋陰潤肺,清爽不油膩,營養又健康,喜歡快來試試吧!”食材明細主料小排(適量)蘿蔔(適量)輔料香菇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔香菇煲排骨的...
“天氣涼了,煲一鍋鮮美的小排骨蘿蔔湯,喝下去熱乎乎的,暖意濃濃用這款砂鍋煲出來的小排骨蘿蔔湯喝起來鮮香味美,排骨咬下去軟爛,棒極了蘿蔔能清熱生津,涼血止血,化痰止咳,配上小排骨,這道美味的湯非常適宜進補”食材明細主料排...
食材明細主料白蘿蔔(半根)香菜(少許)排骨(10塊)輔料大料(適量)蔥(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨煲白蘿蔔的做法步驟1、排骨焯水,蘿蔔切滾刀塊,所有材料(除香菜和鹽)下鍋煲1小時,2、出鍋時加鹽和香...
“某日,在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然,顏色誘人,在衆多添加劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠菜、莧菜...自然界給予我們最天然...
食材明細主料青蘿蔔(500克)杏鮑菇(200克)輔料蔥(10克)調料葡萄籽油(10毫升)生抽(20毫升)老抽(20毫升)水(200毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇煲的做法步驟1、鍋內倒入葡萄籽油。2、放入蔥花爆香。3、倒入杏鮑菇翻炒。...
“白蘿蔔中含有的芥辣油,不僅可促進消化,還能幫助清除人體內熱,具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病,秋冬這個季節,很多人無法適應季節的變化,咳嗽感冒的人是比比皆是,而白蘿蔔作爲輔助治療,...
食材明細主料牛排骨肉(適量)白蘿蔔(一個)輔料姜(適量)香菜(少許)香葉(少許)八角(少許)調料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛排骨肉煲白蘿蔔的做法步驟1、熟的牛排骨肉。2、白蘿蔔削皮。3、切滾刀塊,備點姜,香葉八...
“減肥的老公最近工作辛苦,早出晚歸吃飯也不及時,看着一臉的憔悴,煲個湯喝喝吧”食材明細主料排骨(1000g)輔料白蘿蔔(1個)胡蘿蔔(2個)香菜(1棵)配料醬油(2茶匙)鹽(1茶匙)糖(1茶匙)蔥姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔排骨...
“臘排骨曬乾了!家裏那位迫不及待的要嚐嚐鮮,今天就做一個青紅蘿蔔煲臘排骨吧!”食材明細主料臘排骨(500g)青蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)輔料姜(適量)紅棗(適量)開水(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青紅蘿蔔煲臘排骨的做...
食材明細主料肋排(適量)肉丸(適量)輔料鹿茸菇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸菌菇煲排骨的做法步驟1、肋排洗淨加料酒焯水備用。2、菌菇洗淨浸泡一會兒備用。3、姜拍散備用。4...
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