排骨蘿蔔煲的做法 - 排骨蘿蔔煲怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨蘿蔔煲的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨。

• 2、蘿蔔切塊。

• 3、排骨清水裏浸泡。

• 4、浸泡後的排骨焯水備用。

• 5、鍋內倒少量油。

• 6、倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。

• 7、加入生抽、老抽、冰糖、黃酒，翻炒2分鐘。

• 8、一次性加足水燒開。

• 9、砂鍋內放入切好的蘿蔔。

• 10、將煮開的排骨湯倒入砂鍋內，擱上一根筷子。

• 11、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火30分鐘。

• 12、最後加點鹽跟青菜，青菜熟了即可關火。