菌菇排骨湯的做法 【菌菇排骨湯】 菌菇排骨湯怎麼做

“某日，在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然，顏色誘人,在衆多添加劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠菜、莧菜...自然界給予我們最天然的色素.麪點、烘焙可以用到它們,何不嘗試也將它們運用在湯水之中.“裸烹”指在烹飪過程中不使用非天然的、不安全的添加劑,而改用天然食材、調味品製作色香味俱全的菜餚摘自《橄欖餐廳評論》
南瓜排骨湯平凡的南瓜與常見的小肋排,加一點兒菌菇，鮮美強身的靚湯就誕生了,南瓜賦予了湯汁漂亮的色澤,美味更美豔!”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇排骨湯的做法步驟

• 1、準備原料排骨焯水備用

• 2、排骨生薑水倒入鍋中，大火煮開小火30分鐘

• 3、加入洗淨的雙菇、切塊的南瓜，小火30分鐘

• 4、出鍋前，加鹽調味即可

小竅門

選用軟糯的老南瓜口感更佳

蟹味菇有獨特的香氣，有增強免疫力、延緩衰老的作用

南瓜可以增強免疫力，防止動脈硬化，潤腸通便之效果