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食材明細主料帶皮五花肉(適量)郫縣豆瓣(適量)青蒜(適量)色拉油(適量)輔料鹽(適量)豆豉(適量)圓蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蒜回鍋肉的做法步驟1、帶皮五花肉放入鍋中,涼水下鍋,放入點料酒、蔥姜,煮熟2、青蒜和圓蔥切好...
食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)輔料青椒(適量)米椒(適量)豆瓣醬(一勺)花椒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜薹回鍋肉的做法步驟1、準備好五花肉,煮熟(用筷子能插進就行了)...
“青椒的微辣融入回鍋肉中,鮮香美味。”食材明細主料五花肉(300g)輔料青椒(200g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒回鍋肉的做法步驟1、青椒去掉頭,切成小塊。2、五花肉放入清水中煮。3、切好的青椒絲放入鹽...
“蒜苗回鍋肉是四川省傳統的漢族名菜。此菜口味鮮香不肥膩,色香味俱佳。”食材明細主料蒜苗(300g)豬肉(270g)豆瓣醬(2茶匙)醬油(2茶匙)輔料白糖(1/2茶匙)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗回鍋肉的做法步驟1、準備食材。將豬...
“爸爸煮了些豬肉,拿給我用來做回鍋肉了。結婚三個月了,爸爸一直擔心我們新婚小兩口不會做飯,總是變着法拿些簡易好做的半成品食材給我們,滿滿的都是愛。第一次做雖然成品賣相不是很好,但是吃着格外的香。”食材明細主料豬...
“經典的四川火鍋肉,油而不膩,滿嘴飄香,吃了一口再來一口,再添一碗飯😍”食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)尖椒(適量)蒜苗(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(少許)幹辣椒(4個)花椒(10顆)花椒粉(少許)豆食(一勺)香蔥(少許)姜(少許)黃酒(少許)糖(少許)醬油(少...
“絕對下飯菜!濃郁的回鍋肉加上清香微甜的蒜苗,讓你吃了停不下口~”食材明細主料蒜苗(300克)豬五花肉(200克)輔料豆瓣醬(2匙)幹辣椒(2個)淘大醬油(1匙)料酒(1匙)白糖(1匙)姜(3片)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗回鍋肉的做...
“滋味濃郁、香氣撩人,精選優質二刀肉,肥瘦相間,入口肥而不膩、潤而不幹,蒜苗清香回甜,經過二刀肉翻炒浸潤,更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)蒜苗(適量)輔料...
“我的蒜黃第五次採收了。估計這是最後一次茬了,長的細細長長的,很鮮嫩。少爺說太好吃了,就是蒜黃放少了。嘿嘿,木辦法,一次只能採這麼多。”食材明細主料五花肉(200g)蒜黃(一小把)輔料食用油(小許)調料豆豉(小許)食鹽(小許)生抽(5g)雞...
食材明細主料五花肉(適量)蒜苗(適量)輔料紅椒(適量)調料郫縣豆瓣醬(一勺)蠔油(半勺)生抽(一勺)玉米油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗回鍋肉的做法步驟1、準備好食材。2、蒜苗切好。3、五花肉切片。4、姜、紅椒切好。5...
“青蒜長得正好,薄皮辣椒收尾季,用來炒肉真是超級下飯呢。食材:薄皮辣椒適量、豬肋條肉適量輔料:青蒜適量、香醋適量、老抽適量、十三香粉適量、冰糖適量、食用油適量、精鹽適量”食材明細主料薄皮辣椒(適量)豬肋條肉(適量)青...
“回鍋肉炒蒜苗,鮮香不油膩。”食材明細主料五花肉(1塊)蒜苗(300g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生薑(3片)紅椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒蒜苗的做法步驟1、五花肉兩塊,加入10多個花椒,1八角,三...
“第一次嘗試做這道菜,味道還行。嘿嘿。”食材明細主料五花肉(150克)輔料蒜苗(30克)配料蒜頭(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜回鍋肉的做法步驟1、把五花肉放進鍋煮10分鐘,拿出來過冷水,有冰...
“肉片色澤豔麗,夾雜的蒜苗的清香,吃上一口辣爽清香的味道再你口中迴盪,鮮香微辣切肉質不肥膩,讓你仍不住就上一大碗米飯,旁若無人的狼吞虎嚥起來。”食材明細主料梅花肉(300克)蒜苗(100克)輔料郫縣豆瓣醬(1湯匙)老乾媽豆豉醬(1茶...
食材明細主料豬五花肉(適量)輔料青蒜(適量)青辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)花椒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)大料(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蒜回鍋的做法步驟1、青蒜洗乾淨,斜...
“五花肉肥而不膩,是一道下飯佳餚”食材明細主料五花肉(適量)蒜苗(適量)青椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)十三香(適量)雞精(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜苗青椒回鍋肉的做法步...
食材明細主料五花肉(200g)蒜薹(1把)輔料姜(適量)蔥(適量)料酒(2勺)蒜(3瓣)紅椒(1個)調料油(少許)豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,下入蔥姜料酒,煮開撇去浮沫,轉...
“自己家的大蒜真的外面超市買的好吃太多”食材明細主料肉(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗回鍋肉的做法步驟1、豆瓣醬準備。2、肉切片,姜蒜切好,蒜苗切好。...
“蒜苗是冬季的時令菜,用來做回鍋肉不僅可以去處肉的腥味,而且還可以帶出更多的肉香喔!今天教大家做四川的蒜苗回鍋肉,不是吹的,這道菜是得到了家人和朋友的首肯的,吃過的人都讚不絕口喲!”食材明細主料豬肉(100g)蒜苗(250g)輔料...
食材明細主料五花肉(300g)輔料青線椒(5個)蒜苗(1把)姜(2片)蒜瓣(2顆)花椒(幾粒)調料鹽(1/2勺)老抽(幾滴)生抽(1小勺)雞精(1小勺)紅油豆瓣醬(1勺)食用油(少許)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒜香青椒回鍋肉的做法步驟1、成品圖。2、所需材料...
“平時可以把五花肉煮好,用來炒菜又好吃又快手”食材明細主料五花肉(200克)香乾(4片)青蒜苗(1小把)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)辣豆瓣醬(1大匙)生抽(1小匙)花椒粒(1/2小匙)料酒(1小匙)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜香乾回鍋...
“醬香濃郁,色澤油潤,五花肉筋香適口😍”食材明細主料五花肉(適量)蒜苗(適量)輔料玉米油(一點)郫縣豆瓣醬(大半勺)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜苗回鍋肉的做法步驟1、五花肉放清水中,適量鹽和花...
食材明細主料五花肉(400g)蒜苗(4顆)輔料姜(1塊)郫縣豆瓣醬(一大勺)料酒(1勺)花椒(十幾粒)甜麪醬(1小勺)鹽(少許)食用油(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香回鍋肉的做法步驟1、鍋中放入適量清水兩片姜,和幾粒花椒煮開放入一勺料...
“既然是過年,就要吃點色澤鮮豔,喜慶十足的菜啦。香辣下飯又暖身的回鍋肉來了^^”食材明細主料五花肉(250克)青椒(半個)輔料薑片(4片)蒜(1顆)八角(1粒)橄欖油(適量)豆瓣醬(2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒回鍋肉的做法步驟1...
“之前炒回鍋肉一般都沒有很固定的調料,有時候會放醬油,有時候會放雞精,還有的時候會放糖提鮮。配菜也是多種多樣,有蒜苗、洋蔥和青椒,另外還用過蒜薹、豆乾、胡蘿蔔、捲心菜。前段時間從美食視頻中跟着一位國家級大廚學習...
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