蒜苗青椒回鍋肉的做法 - 蒜苗青椒回鍋肉怎麼做

“五花肉肥而不膩，是一道下飯佳餚”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗青椒回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉洗乾淨，架鍋，放適量清水，放五花肉，水淹沒肉即可。

• 2、加入八角，花椒，桂皮，將五花肉煮熟。

• 3、五花肉煮熟後，用冷水沖洗乾淨，切片，蒜白切斜刀，蒜苗切段，辣椒切絲。

• 4、鍋內放少量油。

• 5、放入肉片煸炒，直至炒出油，肉片變黃。

• 6、盛出肉片，用煸炒出的油爆香蔥米。

• 7、放入蒜苗和辣椒翻炒片刻，再放入五花肉翻炒。

• 8、放入鹽，十三香，雞精，味精即可裝盤。