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“涼粉是用綠豆澱粉加水調成糊狀，透過漏盆落入沸水鍋煮熟，再經冷卻成型，涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。涼粉無論涼拌炒，煎炸，都風味香濃，營養豐富。涼粉含水量特別大，同樣是澱粉做的饅頭就比涼粉的熱量要高好多倍。涼粉含水...
食材明細主料雞肉（適量）涼粉（適量）輔料黃瓜（適量）配料芝麻醬（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）老乾媽辣醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雞絲涼粉的做法步驟1、將雞肉煮熟，取出晾涼後手撕成絲。2、黃瓜、涼粉切絲。3、...
食材明細主料米粉（適量）肉（適量）蛋（適量）生菜（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）肉絲蛋炒粉的做法步驟1、肉切絲。2、放入蠔油、醬油、料酒醃至入味。3、準備米粉。4、鍋中放油加熱...
“抓緊夏天的尾巴，品嚐清爽的涼菜。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐，美味其實很簡單。哈哈，你值得擁有。”食材明細主料粉絲（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）糖（適量）微辣（口味...
食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）雞胸肉（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）香醋（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲涼粉的做法步驟1、將雞胸肉煮熟。（用筷子插入時沒有血水流出，即可關火撈...
“月底全校將搞迎新晚會(全是歌唱祖國爲主題的大合唱比賽)，我們單位也選送了兩首歌曲，一首是祖國不會忘記你，一首是菊花臺(高難度哦)。不過不管學校工會組織什麼活動我們領導都非常重視，打藍球男藍向來都是第一二名，聽說每...
“筋道的涼粉炒一炒鮮香入味口感肉肉的，加點肉絲炒出來更有吃肉的感覺。”食材明細主料涼粉（200g）裏脊肉（100g）輔料香菜（30g）香蔥（5g）蒜（5g）薑末（少許）生抽（10g）蠔油（3g）料酒（5g）胡椒粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜肉...
“夏天到了，來一盤清涼爽口的涼拌粉絲吧！涼拌粉絲是我做的最多的粉絲菜了。尤其到了夏天，飯桌上總是這盤菜最先吃完，做起來又相當簡單。”食材明細主料龍口粉絲（80克）雞肉絲（適量（也可不放））黃瓜（1個）雞蛋（1個）輔料蒜泥（適量）香菜（適量...
“夏天太熱了，沒胃口，吃不下飯，試試這個涼拌粉絲，放冰箱冷藏半小時，酸辣鹹鮮。既可以當菜，也可以當飯。我一邊辣得嘶哈嘶哈，一邊往嘴裏不停得炫，太好吃了！”食材明細主料粉絲（50克）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1個）黑木耳（1把）輔料香菜（3根）小米椒（3...
食材明細主料豌豆粉（一杯）水（一杯）輔料鹽（適量）小蔥（適量）胡蘿蔔（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）炒涼粉的做法步驟1、一杯水，一杯豌豆粉！1：1倒入盆中2、攪拌均勻，3、在碗里加一點鹽，涼粉比較勁道4、一次性杯子當做量杯倒入2杯半的冷...
“今日太熱，不想吃飯，所以炒個粉🤟。”食材明細主料米粉（適量）捲心菜（半個）冬菇（4個）豬肉（適量）紅蘿蔔（適量）輔料鹽（1匙）糖（1匙）油（1匙）酒（1匙）蠔油（2匙）麻油（1匙）水（1勺）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲炒米粉的做法步驟1、豬肉，捲心菜，紅...
“這是快速早餐或是主食之一，幹米粉已經事先煮熟過冷備用的。食用時即炒即食，快捷方便！只需幾分鐘的時間，就可以解決，免去忍受炎夏長時間油煙之苦。”食材明細主料米粉（100克）輔料瘦肉（25克）青菜（適量）配料蒜瓣（2片）生抽（適量）花生油...
“牛肉炒粉絲是一日三餐都可以吃，葷素搭配營養均衡，顏色多彩，視覺與味覺都能達到效果牛肉炒粉絲。學生時代最喜歡吃炒粉絲，偶爾有錢奢侈一下，才加牛肉，滿滿的青春回憶。牛肉炒粉絲，是一道一日三餐，不，是一日四餐五餐都能吃，且點...
“看着這個菜名“肉絲炒苕粉”，很多朋友對這“苕粉”覺得很陌生，但是提到它的大名，紅薯，大家就都明白了，也有地方還有叫甘薯，地瓜，山芋。。。但它在湖北，我們都直接稱它爲“苕粉”。由於它比普通的粉條更爲Q彈嫩滑，且耐煮，因此...
“絲瓜有解暑利溼的功效，來盤絲瓜涼菜吧。”食材明細主料絲瓜（80克）粉絲（20克）輔料鹽（適量）小蔥（3根）生抽（6克）醋（4克）糖（少許）蒜（3瓣）香油（4克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜粉絲涼菜的做法步驟1、原料：絲瓜、小蔥、蒜瓣、粉絲。...
食材明細主料涼粉（一袋）牛肉（適量）蒜苗（適量）蔥（適量）姜（適量）米椒（適量）輔料豆瓣醬（1匙）番茄醬（1匙）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）胡麻油（適量）味精（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、洗好所有...
食材明細主料粉絲（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）小蔥（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲的做法步驟1、材料：粉絲，雞蛋，黃瓜，小蔥。2、雞蛋加入鹽打散。3、鍋裏放少許油，燒熱。4、把打好...
“每天起牀都會炒粉絲吃，特癟方便。今天早上炒的是鵝肉絲瓜炒粉絲。”食材明細主料鵝肉（350g）絲瓜（1條）粉絲（半袋）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜鵝肉炒粉絲的做法步驟1、絲瓜洗淨切片，厚度...
“小時候，好喜歡吃粉絲，瘦肉炒的，或是鴨雜、雞雜，唯獨瘦肉炒的，百吃不厭哈。爸爸還會加些魷魚絲在裏面，那是一個再好吃不過的菜了。有時在宴會中也會有這麼一道菜，一般人家只顧着吃魚鴨肉，唯有我常盯着粉絲，媽媽對我說過：“就你...
“自己用黃豆發了一點豆嘴，兩天的時間就可以吃了。”食材明細主料豆嘴（適量）紅薯粉絲（適量）豬瘦肉（適量）輔料花椒（適量）蔥（適量）蠔油（適量）紅薯澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（少許）胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉絲肉...
食材明細主料肉末（適量）粉絲（適量）蔥花（適量）輔料水澱粉（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）胡椒粉（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前浸泡，洗乾淨備用，肉末，玉米澱粉加入適量清水調成水澱粉糊備用。2...
“包菜搭配肉絲、粉絲加入紅辣椒味道超級棒哦😊”食材明細主料豬肉（30g）粉絲（100g）包菜（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）蒜（2顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）包菜炒肉絲粉絲的做法步驟1、好好吃哦。2、食...
食材明細主料涼粉（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、把蒜切片，雞蛋2個攪拌好。2、涼粉買來後放水裏清洗乾淨。3、豬肉切絲後放澱粉醃製會。4、鍋裏倒油稍...
“很家常的一種做法，只是把涼瓜切成了細絲，從某種角度來說，這道菜吃的更多的是刀功，當然貓的刀功還不是那麼的精湛，但人不都是從生疏到熟練的一過程嗎，不練怎麼能切的好呢，只要下了功夫，自然會有收穫的。”食材明細主料苦瓜（1...
食材明細主料肉絲（100g）輔料粉皮（150g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒粉皮的做法步驟1、泡發的小圓粉皮2、青蒜，紅椒，蒜備用3、不沾鍋放油下入蒜片和肉絲翻炒變色，烹黃酒4、下入粉皮翻炒5、放生抽，老抽上色，放點糖提...
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