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食材明細主料魚尾（約400克）油豆腐（適量）輔料薑片（少許）油（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）鹽（少許）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚尾燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、油豆腐。3、將薑片和醃料與魚尾拌勻醃製...
“豆腐魚別名好多，我們常叫九肚。營養豐富，骨軟肉嫩，非常鮮美，搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚（400克）嫩豆腐（2塊）輔料蒜末（少許）薑末（少許）蔥段（少許）黃豆醬（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚燉豆腐的做法步驟1...
“油光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，素有“十月油光賽羊湯”的民諺，可見油光魚的特殊功效。確實油光魚很有滋補營養價值，有溫中益氣，補腎壯陽的功能。據《中醫藥》網介紹，油光魚，能治療虛寒胃痛，消化不良；利小便有治療陽痿...
“今年，東北春天來得稍晚點，氣溫一直不高。這幾天，水庫的冰層才完全解凍。舅媽昨天送來了兩條她家水庫的胖頭魚。今年化凍後頭波打撈的魚，正經的春天味道。一般水庫越大魚相對越好吃，水質對魚也有很大影響。有的水庫裏的魚...
“魚不大，魚尾魚尾棄之可惜，正好湊一鍋，煮個湯。”食材明細主料魚頭（三個）魚尾（三個）豆腐絲（適量）輔料白胡椒粉（5克）鹽（適量）香菜（適量）大蔥（半根）鮮姜（一塊）料酒（10克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭魚尾豆腐絲湯的做法步驟1、魚頭...
食材明細主料鮎魚段（適量）凍豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）料酒（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮎魚燉凍豆腐的做法步驟1、主輔料：鮎魚段、凍豆腐（可以提前解凍）、...
食材明細主料面魚（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）輔料蔥姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）面魚燉豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切三角塊，韭菜切段備用。3、蔥姜熗鍋，烹入料酒，加鹽和清水。4、然...
食材明細主料油豆腐（適量）豬肉（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油豆腐燉肉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水，倒入油豆腐煮幾分鐘。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜...
食材明細主料油豆腐（適量）黃豆芽（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐燉豆芽的做法步驟1、準備好油豆腐和黃豆芽。2、起鍋燒油下入蔥姜炒香放肉翻炒。3...
食材明細主料花鰱魚尾（1500g）豆腐（500g）輔料粉條（適量）蔥薑蒜（適量）調料醬油（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）味精（適量）花椒（適量）大料（2顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花鰱尾燉...
食材明細主料逛魚（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）料酒（適量）白醋（適量）花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚開膛破肚，去除內臟、黑膜、魚腮，此...
食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
“黃魚和豆腐搭配是一道鮮美營養的一道魯菜。”食材明細主料黃魚（一條）豆腐（200克）輔料鹽（2克）料酒（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）醋（適量）植物油（適量）蔥花（少許）生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃魚燉豆腐的...
這次教大家的是魚燉豆腐怎麼燉，豆腐大家在家中自然熟悉，裏面含有很高的蛋白質，而魚吃了有利於智商的提高，這道美味最適合孕婦吃，味道很美味，也利於母親和孩子的營養均衡，對老年人也很合適，清淡也不油膩，受傷患者也適合食用，下來...
“夏天喝清淡營養湯”食材明細主料魚尾（500克）冬瓜（200克）豆腐（1塊）輔料薑片（少許）香菜（少許）蔥花（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚尾冬瓜豆腐湯的做法步驟1、魚尾買回來清洗乾淨，切幾片姜2、熱鍋涼油，放...
食材明細主料豬肉（適量）油豆腐（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）乾紅辣椒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中...
“湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大衆，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很大，會直接將它剖成兩半，這樣能保持...
“豆腐是老百姓餐桌上常見的食材，它既經濟，營養價值又高，有高蛋白，低脂肪，降血脂，降血壓和降膽固醇的功效，可以說是老少皆宜。小小一塊豆腐，可煎、可紅燒、可做湯、可做點心等等，今天介紹的是加了豆腐的魚尾湯。湯色乳白，鮮美，非...
“豆腐燉魚，以前都是用炒鍋燉，這次改砂鍋燉，天冷了，砂鍋可以保溫的時間長一些。選用新鮮的胖頭魚的魚身和北豆腐，小火慢燉，味道鮮美。”食材明細主料魚身（350g）豆腐（240g）輔料姜（5g）蔥（8g）食用油（8g）開水（適量）幹蘑菇（8個）調料鹽（5g）生抽（10g...
“海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正...
“豆腐和魚搭配是完美的組合！”食材明細主料鯉魚後半部分（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）香菜（適量）調料味極鮮醬油（適量）生抽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚尾燉豆腐的做法步驟1、準...
食材明細主料鯽魚（1條）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油，放入鯽魚煎制，兩面都要煎，...
食材明細主料鯽魚（1條）凍豆腐（1塊）輔料油（1匙）鹽（1匙）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾，凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水...
“最愛豆腐燉菜。一清二白。”食材明細主料豆腐（1塊）油菜（一盆）輔料蒜（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燉豆腐的做法步驟1、食材。豆腐切薄片。油菜摘洗乾淨。2、熱鍋，放油。爆香蒜末。放入油菜翻炒...
“昨天買了一條魚，吃了中間的部分，剩下魚頭和魚尾今天做個湯”食材明細主料魚頭（1個）魚尾（1個）豆腐（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚頭魚尾豆腐湯的做法步驟1、豆腐切片2、魚頭和魚尾，魚頭從...
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