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食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋洗乾淨,放入蒸蛋器煮熟。2、配好大料...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:500g輔料五香粉:5料酒:1勺醬油:2勺鹽:2/3勺白糖:1勺茶葉:少許具體步驟1.鵪鶉蛋500g,洗淨。2.鵪鶉蛋放入鍋中,放入清水。加入少許鹽,煮熟鵪鶉蛋。3.煮熟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:400輔料香葉:3個八角:3個鹽:5桂皮:1小段幹辣椒:4個生抽:少許生薑:3片蔥:1棵冰糖:4個老抽:少許花椒:12粒具體步驟1.準備材料。2.把鵪鶉蛋放在鍋裏煮4分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋:600輔料冰糖:10顆香葉:6片草果:2個丁香:10顆桂皮:1塊八角:2個小茴香:1小勺甘草:6片姜:2片精鹽:2小勺具體步驟1.準備滷料,2.鵪鶉蛋用清水沖洗一下,3.鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鵪鶉蛋:250輔料姜:適量花椒:適量大料:適量味極鮮:適量鹽:適量茶葉:適量具體步驟1.鵪鶉蛋用小牙刷認真地刷洗乾淨;2.刷洗乾淨的鵪鶉蛋和水一起放入鍋中,開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋:500輔料八角:2個桂皮:2小塊小茴香:草果生薑:15鹽:2茶匙香葉:香葉肉蔻:1個草果:1個香菇:10個具體步驟1.新鮮鵪鶉蛋用清水洗淨表面髒污。2.把用來滷製...
食材明細主料鵪鶉蛋(250g左右)輔料冰糖(4粒)醬油(1勺)生抽(2勺)調料花椒(15粒左右)大料(1顆餘2瓣)桂皮(1塊)香葉(2片)小茴香(幾粒)幹辣椒(2顆(辣度不同適量))姜(一塊)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香鵪鶉蛋的做法步驟1、用鹽水泡一會(...
食材明細主料鵪鶉蛋(500克)輔料鹽(適量)辣椒(適量)燉肉料(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生薑(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一天(耗時)簡單(難度)五香鵪鶉滷蛋的做法步驟1、把鵪鶉蛋放在水中清洗一下。2、涼水下鍋,水沒過雞蛋。水開後煮10分鐘離火。3...
“朋友從臺灣帶回來特產-阿婆鐵蛋,這個味道非常的好,蛋白滷的QQ的,蛋黃又非常的入味。看看配料其實很簡單,就是滷鵪鶉蛋,然後在加一點普通的調料,其實功夫就是在滷的過程,據說是要經過七天的滷製才能做出來。既然方便,也就是...
“鵪鶉蛋味甘,性平,具有補氣益血、治風溼、強筋骨、強身健腦、豐肌潤膚的功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補的作用。鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性,其調補...
3天左右。將鵪鶉蛋放到密封盒或保鮮袋中放冰箱冷藏,可儲存3天左右時間;想要長時間儲存,可以放到冰箱冷凍,冷凍過後再加熱的鵪鶉蛋口感會發生變化,不如新鮮製作出來的滷鵪鶉蛋。滷完的鵪鶉蛋可以放到冰箱冷藏過夜,這樣更加入...
“俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較...
“小寶要秋遊,我就想着滷點鵪鶉蛋給小寶帶着。在準備滷蛋的時候又配入了一份豆乾,這樣子一滷二味,好吃又解饞。”食材明細主料鵪鶉蛋(750克)豆乾(250克)輔料滷料包(半包)生抽(半碗)細鹽(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單...
食材明細主料茶葉蛋(10個)鵪鶉蛋(50個)輔料茶蛋料(1包)大料(適量)花椒(適量)茶葉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五香鵪鶉蛋的做法步驟1、先曬曬材料十三香沒用上2、鵪鶉蛋兩盒一盒24個合人民幣7.5貴不貴啊?3、大料...
“鵪鶉蛋能益氣、補血、潤膚,桂皮能溫中、祛寒,枸杞具有益精明目、潤肺的功效,所以隔上幾天,我就會煮上一小鍋滷香鵪鶉蛋,一家人都比較捧場。😊”食材明細主料鵪鶉蛋(350克)輔料八角(1棵)花椒(適量)茶葉(適量)枸杞(適量)生抽(適量)老抽...
“鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內,放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、鹽等(我是有啥放啥),大火燒開煮3分鐘關火燜會,用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味,時間長了入味效果好,隨時吃隨手撈,不吃還泡料水中更入味。”食材明細主...
“買了2斤多的鵪鶉蛋,全部滷着吃,放了一天一夜吃起來非常入味了,我買了現成的滷味包去滷了,親們也可以自己調配味道哦~”食材明細主料鵪鶉蛋(2斤)輔料王守義滷料包(一包(4小袋))老抽(100ml左右)花椒(20g)鹽(4湯匙左右)水(適量)五香(口味)煮...
“小朋友喜歡吃滷蛋,市售的滷蛋即使是真空包裝的我也不放心,從來沒有購買過,還是自己做的吃着放心。滷蛋的時候可以放些耐煮的蔬菜,或者放些肉類。燉好之後放在滷水中浸泡待涼,吃不完的繼續泡在滷汁中放入冰箱過夜,更加入味...
食材明細主料鵪鶉蛋(0.5kg)輔料大料(3顆)蔥薑蒜(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟_去皮_淘洗乾淨。2、國內加水,蔥薑蒜,冰糖,大料,生抽老抽,鹽,一勺食用油。3、放入鵪鶉蛋,大火煮...
“顆顆嫩滑的鵪鶉蛋,浸過酒香濃郁的糟滷汁,冷藏後再食用,吃一顆冰冰涼涼,回味無窮,不管是空口吃還是做下酒菜都很棒。”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)輔料生薑片(3大片)八角(1顆)紅糖(3克)配料香糟滷汁(500克)鹽(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗...
食材明細主料鵪鶉蛋(500)輔料老抽(20g)花椒(適量)大料(適量)香葉(2個)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋,煮熟2、剝皮,放入鍋裏,加水,和輔料,小火燉3、熬到沒有湯汁,關火4、裝碟涼涼即可小竅門...
“鵪鶉蛋含鋅,食療補鋅鵪鶉蛋是不錯的選擇,所以家中也經常給耿同學煮一些,滷好的鵪鶉蛋耿同學還是比較喜歡吃的,所以會經常做,一次多做點,冰箱冷藏,隔天的滷蛋很入味,香味也更濃郁。”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)啤酒(1罐)冰糖(適量...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)丁香(適量)花椒(適量)茶葉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨。2、香料和茶葉...
“鵪鶉蛋,是我們家家鄉,過年的時候必須的一款小食,家人都是提前滷好,一直浸泡着,等客人來了,那就直接可以盛起來,上桌,在開飯前,可以先吃鵪鶉蛋,滷鵪鶉蛋,香味十足的鵪鶉蛋,很美味哦~~”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)輔料老抽(1勺)滷包(1個)...
食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)炒焗佐料(半湯匙)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷鵪鶉蛋五花肉的做法步驟1、鵪鶉蛋冷水入鍋中煮。2、用筷子夾得起來就是熟了。可以出...
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