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“苦瓜的功效：1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2．苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高...
“最近受老公的影響特別熱衷於素食，況且素食對身體有太多好處，所以閒來就會研究研究怎樣能把素食做成別的口味。這是第一次在美食天下發菜譜，因爲沒有其他兄弟姐妹那麼專業的器械，所以圖片的效果真的不敢恭維啊，呵呵。今天...
“說起苦瓜這個食材很多人都不喜歡，尤其是小孩子。記得小時候家裏爲了叫我吃點苦瓜是“煞費苦心”不過很奇怪的是長大了卻能接受苦瓜的味道。細細品嚐別有一番風味。雖說已立秋，但是秋老虎的威力依舊燥熱天理吃“苦”的...
食材明細主料冬瓜（適量）乾貝（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片2、乾貝泡發3、鍋中放入適量油燒熱後放入冬瓜翻炒4、放入泡發後的乾貝5、加入適量鹽好...
“乾貝苦瓜湯是一款美味湯譜，主要原料有乾貝、苦瓜等，這道湯一般人都能食用。兒童、痛風病患者不宜食用。”食材明細主料苦瓜（半個）乾貝（適量）雞蛋（1顆）枸杞（適量）地瓜粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...
“梅乾菜能吸收苦瓜的苦味，使苦瓜不會很苦，而梅乾菜的的酸味也被苦瓜吸收了，兩者互相吸收，別有一番風味”食材明細主料苦瓜（一根）輔料梅乾菜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒苦瓜的做法步驟1、將苦瓜洗淨去切...
食材明細主料風乾鵝肉（1塊）苦瓜（1根）輔料青紅椒（1只）蒜頭（3顆）調料食鹽（適量）食用油（50g）雞精（少許）麻油（少許）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒風乾鵝的做法步驟1、苦瓜去籽切片。2、加一小勺食鹽醃製半小時，放清水中清洗兩遍...
“鹹香美味，非常的下飯！”食材明細主料苦瓜（一條）香乾（適量）肉醬（適量）香蔥（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉醬香乾炒苦瓜的做法步驟1、備好食材：如圖，苦瓜洗淨切成薄片備好，香乾洗下切成薄...
“老公拿回滿滿的蝦乾，這次用它炒一道清爽苦瓜吧。”食材明細主料蝦乾（1把）苦瓜（1條）姜（2片）輔料紅糖（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦乾炒苦瓜的做法步驟1、蝦乾用溫水泡一下，洗淨。2、...
食材明細主料苦瓜（半根）筍乾菜（30克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜炒苦瓜的做法步驟1、食材：苦瓜、筍乾菜（已泡發清洗）。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片...
食材明細主料苦瓜（500克）梅乾菜（適量）青椒（適量）大蒜頭（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒梅乾菜的做法步驟1、準備好食材2、梅乾菜切成沫，清洗乾淨，泡開3、苦瓜切成片，梅乾...
食材明細主料苦瓜（1個）豆乾（1塊）五花肉（100g）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒豆乾的做法步驟1、苦瓜、豆乾。2、苦瓜、豆乾切片，準備五花肉片、蒜末。3、起鍋燒油，爆香蒜末。4、...
食材明細主料苦瓜（適量）攸縣香乾（適量）五花肉（適量）輔料紅椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）配料油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）八角（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉苦瓜炒香乾的做法步驟...
食材明細主料苦瓜（半根）蝦乾（10個）雞蛋（3只）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、食材：苦瓜、蝦乾、雞蛋。2、將蝦乾用開水浸泡10分鐘。3、隨後，將浸泡好的蝦乾去頭去蝦殼放在案板上切一切...
“家常小炒，色澤豔麗，口感鮮香，美味下飯！”食材明細主料苦瓜（一根）香乾（適量）雞樅菌（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香乾炒苦瓜的做法步驟1、備好食材：如圖，苦瓜洗淨切成薄片備用，香乾切成條...
食材明細主料苦瓜（適量）輔料紅燈籠椒（適量）調料老乾媽豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒苦瓜的做法步驟1、熱油爆香姜蒜片。2、放1勺老乾媽豆豉。3、放入紅燈籠椒片。4、然後...
“貝尖就是貝殼裏面的斧足，就是貝殼走路的那部分肌肉，肉自然很少但味道很鮮美。貝尖肉質鮮嫩甜爽，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。脂肪滴，味道美，營養價值高，非常適合經常食用。苦瓜中含有苦瓜素，苦瓜素具有輕質減肥的功效...
“今天和老公去超市，看見有香乾，就買了一些重要的是老公愛吃強烈要求。”食材明細主料香乾（150g）苦瓜（1個）輔料蒜頭（少許）幹辣椒（少許）花椒（少許）老乾媽（少許）醬油（少許）澱粉（少許）鹽（少許）雞粉（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
食材明細主料苦瓜（適量）茶幹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）蒜（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒茶乾的做法步驟1、切好的苦瓜茶幹。2、鍋里加油燒熱放蒜苗炒香，放苦瓜茶幹翻炒，加鹽，雞精糖，翻炒斷生出鍋。...
食材明細主料苦瓜（適量）排骨（適量）輔料乾貝（適量）黃豆（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）苦瓜筒骨煲乾貝黃豆的做法步驟1、筒骨加入料酒焯水後洗淨備用。2、乾貝用清水清洗一下。3、苦瓜去籽後切塊備...
“豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且也接近人體需要，營養價值較高。民間有一種關於苦瓜的說法是秋天吃苦，勝似進補，說明苦瓜能滋補身體、清熱瀉火，非常適合這個節氣食用。”...
食材明細主料五花肉（150克）幹苦瓜（100克）輔料幹辣椒（10克）蒜瓣（10克）青蒜（8克）豆豉（5克）配料鹽（2克）味精（1克）醬油（1克）料酒（10克）胡椒粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹苦瓜炒五花肉的做法步驟1、蒜瓣切碎，青蒜切段備用。2、幹苦瓜...
食材明細主料苦瓜（適量）豬肉（適量）扇貝（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜豬肉炒扇貝的做法步驟1、扇貝用水煮開，撈出沖洗乾淨，瀝乾備用。2、水裏面加鹽，苦瓜入鍋，水煮開後，將苦瓜撈出瀝乾備用。3、...
食材明細主料雞蛋幹（120克）苦瓜（半根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒雞蛋乾的做法步驟1、食材：雞蛋幹、苦瓜。2、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片。3、將苦瓜清洗清洗撈出。4、放在案板...
“吃起來口感很鮮，乾貝很適合調味，跟白飯一起很搭”食材明細主料乾貝（10顆左右）菜瓜（1條）輔料大蒜（2塊）姜（2大片）鹽（半勺）雞粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝炒菜瓜的做法步驟1、準備好這些食材，姜因爲太小所以我切了4小...
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