家常藕盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉餡加蔥花，姜，料酒，少許鹽，白胡椒粉，魚露拌勻。

2. 藕片泡淡鹽水，防止變黑。

3. 蛋液加麪粉，第一次做太稀了點。

4. 將肉餡夾在兩片藕之間，稍按捏一下。

5. 掛上麪糊，如煎鍋，我的面胡太稀了點。

6. 成品圖，賣相一般，但是味道好極啦!

烹飪技巧

藕片不要切太厚，不容易和肉餡貼合。麪粉和蛋液混合不宜太稀。作爲健康首選，我用煎鍋煎，不用油炸。