蜜棗梅肉紅豆糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹糉葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。

2. 蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。

3. 取一張糉葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

4. 將包好的糉子碼入鍋內，加清水沒過糉子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。