家常菜乾豆角燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹豆角提前用溫水泡幾小時，我是隔夜浸泡的

2.五花肉切成小塊，我用的一半是五花肉，一半是排骨，最好全用五花肉

3.我把泡軟的幹豆角綁在五花肉上，其餘的切成長段

4.把豬肉放入鍋里加薑片焯水，變色後撈出洗去血沫

5.把焯好的豬肉放入自動鍋裏

6.加入調味料

7.加入適量清水後用鍋鏟拌勻

8.加上蓋子，啓動開關按鈕，選擇（紅燒肉）程序，烹飪程序自動執行，默認58分鐘

9.烹飪時間過半後，加入幹豆角拌勻（沒有自動烹飪鍋的就按照平時紅燒肉的做法）

10.繼續燉煮程序結束後，用鍋鏟拌勻即可出鍋

烹飪技巧

1、幹豆角一定要浸泡透，這樣煮好的豆角吸足了肉湯的汁水，真的比肉還好吃2、最好全部選用五花肉3、豆角怕煮得太爛不成型，所以我是等煮到一半後再放入的4、沒有自動烹飪鍋的就按照平時紅燒肉的做法