家常幹豆角燒肉扯麪怎麼做美味好吃

幹豆角燒肉扯麪，這是一道口感正宗的美食，幹豆角有獨特的口感風味，而肉扯麪又是另一種美味，二者結合在一起，能創造出不一樣的風味口感。美食都讓人難以抗拒，而這樣簡單又營養的美食就更加讓人難以拒絕了。喜歡的朋友，真的可以嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

取一料理盆放入麪粉220克、雞蛋一個、鹽2克和水70克。

和成光滑的麪糰。注：你可以不停得揉，直到光滑。還有一種省力的方法就是揉麪2-3分鐘，然後讓面靜置15-30分鐘，如此反覆幾次，面也就光滑了。

將麪糰搓長，分成若干小份。

取一個小劑子搓成長條，擀開，中間壓一道。

依次做好全部，然後將每一片正反面都刷上油，蒙上保鮮膜醒上1-2小時。

昨天燒了一大鍋幹豆角燒肉，吃了一半，這一半現在用小火慢慢加熱，待會拌麪用。

肉燒好了，面也醒好了，就可將面扯長，然後再從中間扯開。

.煮開一鍋水下面條，扯一根下一根，保持水開狀態。

全部下完後水再次沸騰即可將面撈入幹豆角燒肉鍋裏拌均，你還可以燙幾根菠菜，然後裝碗享用。