夏日必備涼拌雙耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳和銀耳提前泡發並洗淨。

2.胡蘿蔔和青椒切絲，蒜切末，備用。

3.把泡發的銀耳和黑木耳撕成小朵兒。

4.鍋內加水燒熱，放入胡蘿蔔和青椒絲焯水。

5.放入銀耳和黑木耳焯水。

6.撈出焯過水的黑木耳、銀耳、青椒絲和胡蘿蔔絲過涼水，之後瀝水備用。

7.調汁：碗內放入蒜末、生抽、白醋、鹽和香油，調勻。

8.把瀝過水的所有食材放入盆內，倒入調汁，拌勻即可。

9.盛盤。

烹飪技巧

木耳和銀耳需提前泡發。