美味板栗燒仔雞怎麼做美味好吃

美味板栗燒仔雞是中華民族共和國的傳統美食，尤其湖北人民最愛它。板栗是我最喜歡的食物，煮湯煮飯放點都香噴噴的，尤其最愛吃的炒板栗。雞肉有豐富的蛋白質，肉質鮮嫩更爽口，男女老少都對雞肉愛到不行，吃雞肉還能練肌肉哦，健身的朋友多吃點吧。

主料

輔料

具體步驟

將仔母雞洗淨，頭、爪劈成兩半，胸翅部位切成6 塊，其它部位切成3 釐米見方的塊，雞腿剁成兩段，雞項剁成4 釐米的段，雞腕破成4 塊，剞小方格花紋。板栗在殼面上用刀砍成十字形，放入沸水鍋中用旺火煮5 分鐘，取出脫殼

炒鍋置旺火上，倒入植物油燒至七成熱，放入雞塊炸5 分鐘撈起，倒出鍋中油，加雞湯600毫升、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肫、雞肝、雞塊用旺火燒10 分鐘，至肉塊鬆爽，板栗粉糯時，加熟豬油、味精、蔥白段、用溼澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。