「DIY美食」西葫鮮肉水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料

2.麪粉冬天溫水和成團暢發備用

3.肉沫加味極鮮，拌勻，攪至起筋

4.西葫擦絲，加鹽漬一會，瀝出水份

5.加入肉末中，拌勻，加入醬油，黑胡椒粉調好味

6.麪糰揪出小團揉圓

7.擀成皮

8.加入餡

9.包成月牙型餃子

10.鍋內加水：大火燒開

11.下餃子，

12.大火燒開，淋入冷水，反覆三次，直到餃子全部浮起來就好了

烹飪技巧

1、冬天用溫水和麪，餳發快2、餃子要捏緊，防止水入，皮餡分離3味道可以自調