家常的菠菜面片湯怎麼做美味好吃

菠菜面片湯是一道非常普通的家常菜，營養豐富的菠菜加上容易飽腹的面片，可作主食也可作配湯。它的做法不難，但準備的過程卻稍顯繁瑣。需要將處理好的菠菜切段，還需要擀麪團並切成面片，但它的味道可口又香甜，有鮮美的蝦皮入味，在菠菜和麪團獨特味道的配合之下，有不同尋常的風味。

主料

輔料

具體步驟

菠菜摘葉去根洗淨，切成寸段

將菠菜放入鍋中過水焯一下

將焯好的菠菜過涼水，擠出水分備用

把麪糰擀成片，切條

把蝦皮和蔥花加油放入鍋中用小火炒

蝦皮微黃，倒入開水，下面片

水燒開後下菠菜

開鍋後，放入鹽和胡椒粉，再放味精調味，出鍋