長壽菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把幹海木耳多衝洗一下去除裏面的微小泥沙；

2. 海木耳放在碗裏浸泡兩個小時左右到木耳完全舒展開來；

3. 把舒展開的海木耳再次放在水裏沖洗，你會發現還是有小泥沙被洗出來；

4. 海蜇皮清水浸泡去掉雜質後切成條；

5. 把沖洗乾淨的海木耳和海蜇皮再用冷開水洗一下後放在碗裏；

6. 加入適量醋，生抽，白糖和芝麻油調味，撒上點熟的白芝麻即可。

烹飪技巧

1.幹海木耳浸泡好後要多衝洗幾次，去掉裏面的小泥沙，再用冷開水浸泡一下，一來衛生，二來口感纔好；2.海木耳的最大特點是不用焯水、不用燙，涼拌吃營養最好；3.配上海蜇皮或者海蜇頭，加點調料，撒上芝麻那就是美味營養兼得啊！