芥末筍絲的做法 - 芥末筍絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥末筍絲的做法步驟

• 1、做這道涼菜的材料。

• 2、發酵芥末的製作：將芥末粉魚溫水（2:3的比例）勾兌，快速攪拌約5分鐘。

• 3、也可以在米飯即將煮熟時候，將芥末放到熱氣騰騰的電飯煲鍋蓋上，受熱三分鐘。

• 4、萵筍洗淨削去外皮備用。

• 5、把萵筍切成細絲備用。

• 6、在筍絲里加入適量的精鹽。

• 7、再加入適量的雞精。

• 8、加入適量的橄欖油。

• 9、把檸檬汁擠到筍絲裏。

• 10、倒入發酵好的芥末。

• 11、加入適量的黑芝麻。

• 12、把所有的調料拌勻即可。