洋芋燜飯的功效

洋芋又稱土豆，是我們每家每戶最常見的食物。洋芋燜飯，就是把洋芋和飯放在一起蒸煮，讓洋芋的營養和美味融入到大米飯中，吃起來清香撲鼻，口味恬淡，真的是停不下來呢！吃洋芋燜飯，不僅因爲它耐餓，更關鍵的是這道家常菜具備豐富的營養成分哦!

食用洋芋燜飯有哪些好處

一、保護心腦血管

洋芋中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。洋芋中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。

二、有助於消化

洋芋所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食洋芋燜飯，有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及面板溼疹也有治療功效;經常食用洋芋燜飯，還可防止結腸癌等;洋芋燜飯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕。

三、抗衰老

洋芋有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃洋芋燜飯的人身體健康，老的慢。

四、幫助減肥

洋芋燜飯所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃洋芋不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天吃洋芋燜飯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。可謂是“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃洋芋燜飯，你的身段也會變得苗條起來呢！

五、增強人體體質

食用洋芋燜飯，不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。洋芋含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃洋芋燜飯，還能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，不妨吃一段時間的洋芋燜飯，一定能收到令你滿意的效果。

聽了小編上述的介紹，大家是不是對洋芋燜飯有了更好的認識？洋芋燜飯作爲一道家常便飯，想不到還具備那麼多功效和好處呢！各位讀者朋友們，大家不妨找個有空的週末時間，親自下廚，爲自己的父母、孩子們做這道好吃又健康的洋芋燜飯吧！