補虛益氣泥鰍燉黃瓜 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 6.41K
補虛益氣泥鰍燉黃瓜是一道做法相對簡易的家常菜餚，泥鰍是一種營養價值非常高的淡水魚類，它具有豐富的蛋白質和維生素，脂肪含量高使得肉質鮮嫩美味，同時還具有補虛益氣的功效，是一種營養補品，而在一些地區，泥鰍還被譽爲水中人蔘，可見其營養價值之高。
主料
泥鰍 ：500黃瓜 ：200
豆芽 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
香蔥 ：適量
蒜頭 ：適量
紅椒 ：適量
具體步驟
泥鰍放入鍋裏，加入白酒，生抽，鹽蓋上蓋小火煮開。
然後開蓋加入姜蒜。
一直煮至泥鰍入味熟透。
這是洗淨的豆芽。
待湯汁見少時。
加入豆芽翻煮。
煮至豆芽快熟時。
這是切好的黃瓜。
加入黃瓜一起煮。
最後加入紅椒蔥花即可。
裝盤上菜了！
