好吃的九層塔手撕雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熟雞解凍後把肉撕成絲備用、姜切碎、姜切碎備用。

2. 適量的油和麻油加熱後放入姜、蒜粒炒香後熄火、倒入鹽焗雞粉 少許砂糖、料酒、胡椒粉攪拌均勻後倒入撕好的雞攪拌均勻醃半個小時。

3. 醃好後加熱翻炒片刻即可熄火（火不要太猛以及炒太久 雞肉老了影響口感）或可放入微波爐中火加熱30-60秒即可。

4. 撒上九層塔粉攪拌均勻即可裝盤。