香噴噴的番茄蛋包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

所有食材切小丁，雞蛋加一點點的鹽打勻，蔥切末。

熱鍋放油，先爆香蔥後加火腿丁炒香，再加胡蘿蔔翻炒，加少許的鹽和味精調味，等胡蘿蔔軟了以後加入米飯翻炒，儘量讓米飯粒粒分開。等米飯熱了以後加入黃瓜丁翻炒一下出鍋（黃瓜炒的時間長了會出水）

取一個不粘鍋，加少量的油潤鍋，把打好的蛋液倒入（中小火）等蛋液凝結的時候在一邊放入炒好的炒飯（別放太多，容易包不起來），把蛋皮對摺，包起米飯，邊緣按壓一下粘住。

出鍋後淋上番茄醬和火腿片就可以了，如果想加入些青菜的話也可以燙些青菜擺上。