美味的小魚仔炒梅菜乾怎麼做美味好吃

梅菜乾你們都知道吧，就是我們所說的風菜，也是我們把菜放在陰涼之處，把菜中的水分吹乾。小魚仔炒梅菜乾就是用很小很小的魚作爲主料，而用梅菜乾作爲輔料。小魚仔炒梅菜乾有着豐富的營養，而且又實惠，不需要我們花費太多的錢財，你們快去做做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.梅菜乾提前浸泡約15分鐘，然後捏幹瀝水。淨鍋，熱油，下梅菜乾滑油煸炒。

2.將梅菜乾移至一邊，再加油，加生薑翻炒。

3.浸泡梅菜乾時處理小魚仔，要去頭，去內臟，清洗乾淨，瀝水。加小魚仔翻炒均勻。

4.加鹽、生抽、料酒、白糖，旺火翻炒均勻。

5.收杆湯汁即可，但不要收得太乾，稍留一點湯汁更美味。

6.出鍋。