美味爆炒小乾魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:18分鐘 烹飪時間:10分鐘魚肉不但提供蛋白質和能量,還新鮮味美。許多人喜歡吃魚,大家可以嘗試製作爆炒小乾魚這道菜。接下來介紹這道菜。其主要是由小魚乾搭配不同的調味料烹飪而成。大蒜的香味讓 這道菜餚問起來就十分誘人,讓人十分想吃。喜歡這種爆炒小乾魚可以按照步驟製作。
主料
小乾魚 :300姜 :2片
剁辣椒 :適量
蒜 :50
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
油 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.放小乾魚仔,加點鹽,再加點水,加些姜,燜幹入味
2.加點油,幹炒
3.加蒜,一塊炒
4.加點剁辣椒,一塊翻炒
5.加一點料酒,去腥味
6.加些雞精
7.加醬油,注意魚仔,不要炒得太乾了
8.大功告成
1、注意適時擱水,保持魚仔的軟度,保持適當的口感。