家常板栗燉鴨肉怎麼做美味好吃

板栗向來有千果之王的美譽，因爲它營養豐富，含有的維他命和微量元素比一般的果類多。不僅如此，板栗本身味道也很好，所以常常被用來做菜，很多種食物和板栗一起煮都能變得很美味。板栗燉鴨肉是我們家餐桌上常見的一道菜，板栗和鴨肉被燉的香氣四溢，二者結合相得益彰。

主料

輔料

具體步驟

食材洗淨，姜切片，蔥切段，紅椒切小塊

鴨肉洗淨，剁小件

鴨肉加入生抽、食鹽、料酒、蠔油、食用油調味拌均勻

把調味料調拌均勻，醃製1小時

板栗去殼去衣

熱油鍋，炒香蒜、姜

加入鴨肉，小火煎至微金黃色

待鴨肉炒至轉色加入板栗，炒勻

然後注入適量高湯，然後翻炒均勻

蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛

蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛，完成