家常菜洋蔥青椒炒豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥切絲，青椒切段備用。

2.豬肝切片加鹽料酒味極鮮醃製十分鐘後加水澱粉上漿。

3.熱鍋做油放入漿好的豬肝滑炒。

4.至豬肝變色撈出。

5.鍋裏的底油，爆香蔥薑蒜。

6.放入切好的洋蔥和青椒。

7.待青椒洋蔥變軟加入滑好的豬肝。

8.加鹽味極鮮調味，出鍋前加幾滴香醋。

9.出鍋開吃吧。

烹飪技巧

豬肝一定要泡去血水醃製，用一層水澱粉或者油漿上，那樣炒出來的豬肝才嫩。