家常菜青椒豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝戳水

2.青椒，生薑，大蒜切絲

3.熱火倒入油，將大蒜，生薑爆炒出香味

4.豬肝倒入加適量料酒翻炒

5.倒入青椒翻炒

6.倒入少量的醬油鹽，即可出鍋了

烹飪技巧

豬肝買來後先浸泡兩小時，炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。