紅棗綠豆巧克力餡怎麼做美味好吃

每當中秋月圓之時，人們便喜愛食用月餅。經常有人喜歡自己製作月餅，廣大人民羣衆也在長時期的實踐中創造出了許多既可以做月餅也可以用於其他點心的餡料。紅棗綠豆巧克力餡就是其中一種。這種餡料氣味香濃，口感香滑，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗和綠豆洗淨後，用水泡5個小時左右（因爲現在室內有地熱室溫比較高，長時間泡豆子怕壞我就直接扔冰箱裏泡了）

2.泡好的綠豆不用再添水了直接加入適量冰糖後，用電壓力鍋壓30分鐘即可。

3.30分鐘壓好後不要馬上取出，用鍋內剩餘的壓力繼續壓2個小時。

4.2個小時後先將綠豆紅棗湯過濾掉，留下綠豆和紅棗，再把紅棗去皮去核、綠豆過篩成泥，兩者最後混合在一起備用。

5.取適量之前做好的巧克力奶黃醬

6.和紅棗綠豆泥混合均勻，就成了美味的紅棗綠豆可可餡了，可以用來做麪包和蛋糕，也可以直接塗在吐司上吃。

烹飪技巧

做好的餡一定要放冰箱儲存，一週內最好吃完呀