讓人懷念的韭菜炒豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆芽擇去兩頭，放水裏沖洗乾淨並控幹水分。

2.韭菜洗淨切3釐米長的段，蔥、姜切絲，小紅椒切段備用。

3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥薑絲和辣椒炒香。

4.放入豆芽翻炒幾下。

5.加入韭菜翻炒。

6.調入鹽和少許的味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、豆芽炒制時需旺火速成。2、辣椒和味精依個人口味放入，也可不放。