讓人懷念的蝦皮韭菜煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.08W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
韭菜 :300麪粉 :200
輔料
蝦皮 :適量鹽 :適量
橄欖油 :適量
1.準備好食材:韭菜、蝦皮、麪粉。
2.韭菜洗乾淨切碎、蝦皮浸泡之後瀝乾水分、麪粉調入適量清水調成麪糊。
3.將切好的韭菜放入麪糊內。
4.再放入蝦皮,調入適量鹽。
5.充分攪拌均勻。
6.燒熱鍋,最後用平底不粘鍋,倒入少許橄欖油,調入適量的麪糊。
7.慢火煎至邊上有點幹,拿起鍋能晃動的時候就可以翻過來煎另一面。
8.最後兩面都煎至金黃色即可。
1、選用最小尺寸的平底不粘鍋,一大勺子麪糊正好可以煎一塊。2、儘量少放油,慢火煎。