讓人懷念的涼拌豌豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材。

2.將豌豆芽洗淨後，鍋中放水，燒開後，放少許鹽和油，將豌豆芽放入燙熟。

3.將燙熟的豌豆芽立刻撈起，放入冷水中激一下，瀝水備用。

4.將青紅椒放入鍋中乾煸。

5.將煸好的青紅椒放入豌豆芽中，放適量鹽、麻油拌勻，撒蔥花裝盤。

烹飪技巧

青紅椒直接乾煸，比燙熟的要香。