紅薯糉子粥怎麼做美味好吃

大米粥你喝膩了嗎？試試給你推薦的紅薯糉子粥吧，紅薯富含豐富的蛋白質、纖維素和氨基酸，糯米則還有豐富的維他命B，兩樣食材搭配起來，簡單又營養。二者的結合，既能養胃，還能健脾，特別適合孩子和老人食用。

主料

輔料

具體步驟

1.把糉子剝去外皮放案板上。

2.剝去外皮的糉子切成小丁。

3.把切好的糉子放入煮鍋裏，加入適量水放竈上煮沸。

4.紅薯去皮洗淨。

5.洗好的紅薯放案板上切成小塊備用。

6.粥煮沸後要用湯匙不斷攪動並碾壓糉子，讓糉子慢慢煮化。

7.糉子煮化後放入紅薯同煮。

8.紅薯快煮熟時放入冰糖同煮至紅薯熟透即可關火食用。

烹飪技巧

1、甜味糉子和白糉都適合煮甜粥，鹹味糉子和白糉適合煮帶鹹味的粥。2、煮粥前要嚐嚐糉子的口味變化，如果嚐到糉子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用。