自制糖酥花生怎麼做美味好吃

花生是一種常見的營養食物，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸，適當使用，可以滿足人對蛋白質、膳食纖維和維生素E的攝入，有益於人體健康，因爲花生米是點擊率極高的下酒小菜，但吃慣了油炸花生米，也需要換一種新口味，這道糖酥花生就是在花生炒制過程中加入白糖和蜂蜜，做法新穎，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.花生用清水淘洗

2.控水晾乾

3.把晾乾水分的花生倒入炒鍋

4.倒入沒過花生的花生油

5.開小火翻炒，待油溫升高花生髮出輕微噼啪聲後關火

6.另用一炒鍋倒入蜂蜜，開小火把蜂蜜融化

7.把炸花生撈出控淨油，趁熱倒入蜂蜜鍋裏，開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜，關火

8.加入白糖翻勻

9.撒入白芝麻拌勻，稍涼即可食用

烹飪技巧

1、炸好的花生要控淨油，要不過多的油會在裹蜂蜜汁時導致花生外層蜜汁變稀，造成蜂蜜花生成品結團。