好吃的全麥花式麪包怎麼做美味好吃

麪包的口味有多種，但是我最喜愛的還是超級好吃的全麥花式麪包。全麥花式麪包，由各種佐料的的完美結合與互補使得麪包的口感鮮美，香飄十里，帶着椰蓉的清香，牛奶的奶香，聞着香吃着更香。雖然，全麥花式麪包的做法看着複雜，但是是非常容易上手的哦。

主料

輔料

具體步驟

1備齊材料

2黑加侖切碎

3將牛奶、蛋液、白糖、鹽倒入麪包桶，然後加入全麥粉，啓動一個和麪程序，乾淨溼布蓋在麪包桶上，再蓋好麪包機蓋子，靜止2小時。加入黃油和酵母，再啓動一個和麪程序，選擇發酵50分鐘

4取出發酵好的麪糰排氣

5把麪糰分割成大小均勻的12個麪糰，然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘

6取一個麪糰擀成薄餅，刷上一層薄薄的油，上邊撒上椰蓉和黑加侖碎捲起來

7每兩根扭在一起

8入箱二發，45度40分鐘

9取出刷上蛋液，撒上椰蓉

10預熱烤箱160度，上下火烤20分鐘

11OK！出爐，很誘人的感覺哦

烹飪技巧

1.和麪程序後靜止2小時，面餳的特別好，基本出膜了。2.全麥粉比較吃水，水或奶的用量比高筋粉多，和麪過程還是要留出10g左右的水或奶，視情況加減。使用的廚具：麪包機、電烤箱