手工美食全麥花式麪包怎麼做美味好吃

全麥麪包和普通麪包的區別，在與原料，全麥粉和精製麪粉不同的是，它沒有去掉麩皮和麥胚，所以吃起來口感可能會比較粗糙，但是全麥粉的香氣也是精製麪粉沒有的，全麥花式麪包含有豐富的粗纖維，對身體很好，愛吃粗糧的朋友可以嘗試，味道很不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.備齊材料

2.黑加侖切碎

3.將牛奶、蛋液、白糖、鹽倒入麪包桶，然後加入全麥粉，啓動一個和麪程序，乾淨溼布蓋在麪包桶上，再蓋好麪包機蓋子，靜止2小時。加入黃油和酵母，再啓動一個和麪程序，選擇發酵50分鐘

4.取出發酵好的麪糰排氣

5.把麪糰分割成大小均勻的12個麪糰，然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘

6.取一個麪糰擀成薄餅，刷上一層薄薄的油，上邊撒上椰蓉和黑加侖碎捲起來

7.每兩根扭在一起

8.入烤箱二發，45度40分鐘

9.取出刷上蛋液，撒上椰蓉

10.預熱烤箱160度，上下火烤20分鐘

！出爐，很誘人的感覺哦！

烹飪技巧

1.和麪程序後靜止2小時，面餳的特別好，基本出膜了。2.全麥粉比較吃水，水或奶的用量比高筋粉多，和麪過程還是要留出10g左右的水或奶，視情況加減。