蘿蔔大骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶皮帶肉的後腿骨洗淨，肉皮鉗去毛。這肉皮我最喜歡了，燉好以後，滑滑潤潤的，美味又美容。

2.蘿蔔洗淨去皮。一個蘿蔔太大，用了半個。

3.姜切絲。

4.將肉放在高壓鍋裏，加涼水，因爲要煮蘿蔔，所以相應的少放些水。

5.蘿蔔切滾刀塊。

6.大骨燉15分鐘，燉好以後，撈起血沫沫。

7.鍋內放鹽三小勺。

8.將蘿蔔放進湯裏，蓋上蓋子煮大概10分鐘煮熟就可以裝碗了。湯盛好撒上蔥花，真香啊。

烹飪技巧

帶皮的後腿骨，油脂含量比較高，可以將熬出來的油撇掉。撇出的油可以炒菜哦。