紅燒肉燉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
五花肉 :適量雞蛋 :適量
輔料
料酒 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
香葉 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
1. 首先去超市挑一塊漂亮的五花肉
2. 切成麻將塊,用冷水泡一會,再煮開撇去血沫
3. 鍋中加適量油,將五花肉煸炒出油後盛出
4. 雞蛋煮熟後剝皮
5. 準備好各種配料
6. 如果喜歡吃辣可以適量加點辣椒和花椒
7. 鍋中加少量清水,融化適量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入醬油,料酒,蔥姜等配料,水開後加入雞蛋,小火燉煮約兩個小時
8. 待肉軟爛之後開大火,加入適量鹽調味,並加入少量冰糖上色,收汁後即可出鍋
9. 我會說其實雞蛋比肉好吃麼!
可以一次多煮一點雞蛋,放入冰箱冷藏慢慢吃