特色香酥炒花生怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.89W
特色香酥炒花生據說吃醋泡的花生米還能治療高血壓，一粒小小的花生米能做出許多花樣，今天做一道香酥花生米，是不錯的酒餚。外表透黃透黃，內焦乾脆，吃進嘴裏也是噴香噴香的，休息時間可以用來下點小酒喝點飲料也是一個不錯的選擇。
主料
花生 ：500食用油 ：300
輔料
鹽 ：適量雞蛋 ：50
白砂糖 ：200
麪粉 ：100
具體步驟
花生仁洗淨控幹（嫌麻煩的話，可以保證乾淨的前提下不洗）倒入盆中，打一個雞蛋拌勻使每粒花生上都粘勻，停一小會兒撒上白糖，用手顛顛盆，待糖化得差不多（砂糖越細越好）時再用麪粉篩篩入普通麪粉，最後用手反覆顛盆，爲的是使花生仁表面充分粘上面粉。
油鍋燒至放入筷子起小泡，這時倒入花生豆，中小火邊翻邊炸至顏色變暗點撈出控油，盛出底下墊廚房紙吸油並攤開晾涼。晾涼後的花生豆很酥脆哦
