香甜紅薯奶酪發麪餅 - 怎麼做美味好吃

紅薯奶酪發麪餅是一道老少咸宜的美味小吃。發麪餅的製作過程繁瑣而精細，做好的發麪餅口感鬆軟彈糯，紅薯具有豐富的果膠和纖維素，有抗癌減肥之功效。奶酪的香氣完全融入了發麪餅中，一口咬下去，奶酪和紅薯的香氣在口中蔓延，十分好吃。

主料

輔料

具體步驟

麪粉中加入酵母粉

紅薯蒸熟碾成泥晾涼備用

一點點加入紅薯泥和成光滑的麪糰，放到溫暖處發酵

發酵到兩倍大，在案板上排氣揉勻

搓成條，切成劑子

取一個劑子滾圓按扁，擀成餃子皮

放入一塊奶酪

包起來捏緊收口

按壓成小餅狀

都做好後蓋上保鮮膜餳發30分鐘

電餅鐺預熱不放油，放入奶酪餅，蓋上蓋子，不用翻面

兩面都煎熟即可

烹飪技巧

二次餳發一定不能省略