Q彈的泡雞爪哦怎麼做美味好吃

泡雞爪在網上有各式各樣的教程，看得我眼花繚亂，向來就懶的我，自己在家搗鼓出了自己認爲比較簡單的方法。最後味道也很棒，跟我在超市買的幾塊錢一包的那種鳳爪沒什麼本質性的差別，而且吃着也放心，畢竟是自己做的，不用擔心吃多了對身體不好，所以，趕快一起學這Q彈的泡雞爪哦！

主料

輔料

具體步驟

1、雞爪去指甲，對半切，洗淨備用

2、水燒開，雞爪下去煮到水開，中途不時攪拌

3、水開後用筷子插一下，肉多的地方插得進入就是熟了（泡雞爪本來是Q一點比較好吃的，喜歡爛一點的就多煮幾分鐘）

4、煮熟的雞爪撈到事先準備好的冷水中，用冷水一直衝到雞爪冷卻（儘快讓雞爪冷卻，雞爪會非常的Q脆）

5、冷卻好的雞爪撈到乾淨的盆裏，倒入所有調料（小米辣可要可不要）放置一晚就可以食用了，過程中要攪拌一下以免上面的雞爪不夠入味

6、調味後放冰箱冷藏一晚，過程中翻一下面讓所有雞爪都泡到湯汁，做好的雞爪用保險盒裝起來可以儲存至少一週哦

烹飪技巧

卻的步驟很關鍵，可以用冰塊加速冷卻，雞爪Q彈有嚼勁調味數量作爲參考，根據個人喜好可以酌情添加。