清爽美食白勺菜心怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘白勺菜心,是一道清爽開胃的美食,主要原料有油菜心,蠔油,蔥,辣椒等,白勺,是常見於粵菜的一種烹飪方式,先將油菜心焯水煮熟,再將蠔油等調料調成湯汁煮沸,澆在油菜心上,熱量讓湯汁的鮮味充分滲入倒油菜心中,使菜餚吃起來鮮美可口,十分開胃。
主料
油菜心 :50輔料
蔥 :5辣椒 :5
蠔油 :5
醋 :3
鹽 :2
具體步驟
油菜心洗淨入水焯熟
焯好的油菜心放入盤中
鍋中放油加蔥花,幹辣椒,蠔油爆炒
加水煮沸,加鹽,糖,醋
將湯汁澆在油菜心上