清爽的麻辣捲心菜絲怎麼做美味好吃

愛吃辣的朋友們這回有口福了，接下來我將教大家如何製作這道美味可口的“麻辣捲心菜絲”。這道菜可謂是綠色營養，捲心菜是現在公認的綠色蔬菜之一，它所含有的花青素對人體十分有益。各大商場均有售賣，材料易得又經濟實惠。製作又十分簡單，是餐桌上不可多得的佳餚。

主料

輔料

具體步驟

捲心菜葉洗淨，去筋，切成細絲

熱鍋涼油，下入幹辣椒絲中小火，辣椒出香隨即撈出幹辣椒絲，一定要快，否則容易焦糊，撈出來的幹辣椒絲，顏色還沒完全變深，下入花椒，中小火炒香，下入捲心菜絲，開大火

下入鹽，味精，快速翻炒，下入幹辣椒絲，迅速翻炒顛勺，均勻後即可關火