美味的蛇肉湯 - 怎麼做美味好吃

蛇肉湯也許很少有人會烹飪，因爲我們心理上對蛇有一種恐懼感，所以很難願意去接近他，朋友可以嘗試着做一做，換個口味，換個心情，蛇肉細嫩鮮美，有消腫止痛、解毒潔膚的作用，但是製作的時候要細心，要掌握好火候，不然味道就欠佳了，朋友們趕緊學着做一做吧，做給自己的家人嚐嚐

主料

輔料

具體步驟

1、蛇才從市場買回來，還是活的；幸虧沒有頭；否則宰殺後的蛇頭一樣可以咬人。要趁着新鮮趕緊清洗好；熬出的湯汁纔會健康營養又鮮美。

2、將蛇用清水洗淨；兩手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分離。取出蛇膽，注意蛇膽不要弄破。否則蛇感染後會很苦的。道理和魚膽一樣，拉出蛇肚子裏的內臟。

3、將蛇皮和蛇肉用手拉扯分開。廣東人認爲蛇身上都是寶：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇腸；包括蛇毒具有藥用價值。