黃金芝士海苔椰絲球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
椰絲 :100低筋麪粉 :30
輔料
黃油 :50奶粉 :10
黃金芝士粉 :10
海苔粉(中號細度) :2
細砂糖 :30
鹽 :2
牛奶 :20
蛋黃 :2個
具體步驟
1. 黃油提前室溫軟化至手指一按就能輕鬆出現指印的程度。
2. 用打蛋器把黃油攪打順滑。
3. 分二次加入細砂糖和鹽的混合,打勻一半後再加另一半打勻,直到黃油體積膨大、發白、細膩。
4. 蛋黃分三次加入黃油糊中,每拌勻一次後再加下一次。
5. 牛奶分二次加入黃油糊中,同樣拌勻後再加下一次,直到黃油糊和牛奶吃合均勻。
6. 黃金芝士粉、奶粉、低筋麪粉混合,過篩入黃油糊中,用橡皮刮刀拌至細膩光滑。
7. 加入椰絲拌勻,加入海苔粉拌勻即可。
8. 把半成品稱量一下,等分成30個,一個個搓成小圓球排入鋪了油布的烤盤了;邊搓椰絲球的同時邊預熱烤箱至180度。
9. 烤焙:180度,中層,開上下火烤焙17分鐘。