姜蔥雞絲撈麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉蒸或煮約5分鐘至熟，放涼後剝絲備用。

2. 將蠔油加入碗中。

3. 取鍋加水燒開，放入雞蛋麪用筷子拌開燙麪，以小火煮約1分鐘後，將面撈起浸在冷水中略爲沖洗，去除表面黏煳的澱粉後將面再放入鍋中煮。

4. 再煮約1分鐘後將面撈起，水分濾幹，倒入碗中拌勻。

5. 將雞絲灑於面上。

6. 再加蔥姜油即完成。