自制美味暖冬蘿蔔羊肉鍋怎麼做美味好吃

暖冬蘿蔔羊肉鍋，寒冷的冬天，人們更加親賴熱騰騰的飯菜。吃到嘴裏，暖在心裏，幸福的滋味，溫暖。羊肉熱性，蘿蔔去膩，兩者結合，加上各種配料，基本也會消除羊肉的羶味，湯鮮味美。如果喜歡，週末抽出時間，備上食材配料，爲家人爲自己奉上自制美味。

主料

輔料

具體步驟

1.帶皮羊肉用清水泡，泡幾小時中間記得多換幾次水，直到血水差不多全去除了，然後再冷水下鍋焯。

2.放油爆香蔥蒜，加入我最喜歡的紅99火鍋底料半袋，羊肉下鍋爆炒，放幹辣椒、花椒、料酒，一直炒，炒到基本沒什麼水分了就行。

3.加半鍋清水開始燉，40分鐘就夠了。

4.最後放入蘿蔔再煮10分鐘即可~熱辣辣的羊肉暖鍋好好吃。

烹飪技巧

羊肉一定要選帶皮的，這樣燉出來纔好吃。有時間的話不妨多燉一會兒羊肉再下蘿蔔。